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  　　所謂膳食纖維，是來自植物性的食物，在人體消化道中不能被消化吸收的物質，
例如：纖維質、半纖維質、果膠、樹膠、木質素等；這些物質無法被人體吸收利用，
故不能稱為營養素，但在人體上仍有其功能。
  分類與功能
 
膳食纖維的一般建議量為每日攝取20-30克。
  自燃感　食物纖維含量表　正餐類
 
白飯 50g 71Kcal 水煎包 1個 300Kcal
魯肉飯 1碗 320Kcal 荷包蛋 1個 85Kcal
牛肉麵 1碗 570Kcal 蘿蔔糕 2片 180Kcal
涼麵 1份 300Kcal 菠蘿麵包 1個(約60g) 230Kcal
蚵仔煎 1盤 375Kcal 火腿沙拉三明治 1個 205Kcal
蚵仔麵線 1碗 250~300Kcal 大亨堡 1份 450Kcal
肉粽 1個 370Kcal 肉鬆飯糰 1個 210Kcal
肉圓 1個 480Kcal 牛肉餡餅 1個 200Kcal
肉包 1個 250Kcal 蛋餅 1份 255Kcal
鍋貼 1個 50Kcal 油條 1條 220Kcal
  自燃感　食物纖維含量表　速食　點心　飲料類
 
鬆餅 1份 310Kcal 洋芋片 1罐(190g) 900Kcal
現烤貝果 1個 260Kcal 牛奶小泡芙 1包(65g) 350Kcal
雞腿堡 1個 440Kcal 布丁 1個 160Kcal
炸雞 1個 220Kcal 鮮奶酪 1個(120g) 115Kcal
中薯 1份 330Kcal 可樂 1罐(350ml) 178Kcal
玉米濃湯 1杯(小) 100Kcal 奶茶 1杯(350ml) 120Kcal
奶昔 1杯 380Kcal 豆漿 1杯(260ml) 165Kcal
魷魚絲 1包(約80g) 230Kcal 養樂多 1瓶(240ml) 163Kcal
蛋黃酥 1個 280Kcal 檸檬汁 1罐(236ml) 110Kcal
高纖蘇打餅乾 3片(約20g) 67Kcal 全脂牛奶 1杯(240ml) 50Kcal
  纖和感　膳食纖維含量表　正餐類
 
麵條 20g 0.14g
鍋燒麵 60g 0.64g
全麥饅頭 25g(1/3個) 0.9g
全麥吐司 25g 0.8g
菠蘿麵包 20(1/3個) 0.18g
高纖蘇打餅乾 20g(3片) 0.7g
蘿蔔糕 50g 0.57g
玉米 110g(1/3個) 2.99g
馬鈴薯 100g 1.31g
甘藷 55g 1.29g
  纖和感　膳食纖維含量表　水果類
 
蓮霧 180 g(約2粒) 1.8g 楊桃 240g(約1個) 2.5g
芭樂 150g(約1個) 7.8g 奇異果 80g(約1個) 1.8g
櫻桃 95g(約10粒) 1.4g 木瓜 190g(約1/2個) 2g
青龍蘋果 130g 1.8g 葡萄柚 330g(約1個) 3g
荔枝 200g(約10粒) 1.5g 釋迦 200g(約1個) 3.2g
棗子 140g(約2個) 2.3g 水蜜桃 150g 2.2g
西瓜 250g 0.8g 聖女番茄 76g(約10粒) 1g
愛文芒果 225g 1.2g 草莓 110g(約10粒) 1.75g