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  　　糖類可分成單糖、雙糖、多糖和寡糖，而寡糖又包括果寡糖、異麥芽寡糖、
半乳糖寡糖、糖、木寡糖等，半乳糖寡糖由2到6個單糖分子聚合而成。
寡糖不易被人體消化道酵素(唾液、胃液、胰液等)所分解，
經過小腸到達大腸後會被腸內細菌叢中益生菌利用。